Sonnenblumenkernaufstrich, Brotaufstrich pflanzlich Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	308 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	28 g (≈ 44 % NW) 44 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Energieverteilung

Fett 82 %
Kohlenhydrate 10 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 9 %
einfach ungesättigte 41 %
mehrfach ungesättigte 46 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	308 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.274 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	414 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	28 g (≈ 44 % NW) 44 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	60 g (≈ 2 % NW) 2 %	19 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	75 µg (250 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	24 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	35 µg	11 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	420 µg (1400 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	136 µg (≈ 7 %) 7 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	250 µg (83 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	81 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	800 µg (≈ 5 % NW) 5 %	260 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.580 µg (≈ 9 % NW) 9 %	513 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	140 µg (≈ 2 % NW) 2 %	45 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	130 µg (≈ 9 % NW) 9 %	42 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	19.000 µg (28 i.E.) (≈ 136 % NW) 136 %	6.169 µg (≈ 44 %) 44 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,45 g (≈ 9 % NW) 9 %	0,15 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,36 :1
PRAL-Wert	-1,8 mEq
Natrium	450 mg (≈ 30 % NW) 30 %	146 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Kalium	292 mg (≈ 7 % NW) 7 %	95 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	42 mg (≈ 4 % NW) 4 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	53 mg (≈ 15 % NW) 15 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	114 mg (≈ 16 % NW) 16 %	37 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	58 mg	19 mg
Chlorid	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	360 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	980 µg (≈ 12 % NW) 12 %	318 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	325 µg (≈ 26 % NW) 26 %	106 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	500 µg (≈ 14 % NW) 14 %	162 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	3 g	1 g
Broteinheiten	0,65 BE	0,21 BE
Broteinheiten	0,78 BE	0,25 BE
Broteinheiten	0,52 BE	0,17 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	84 mg	27 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	84 mg	27 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.800 mg	909 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.200 mg	714 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	5.000 mg	1.623 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.660 mg	539 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.660 mg	539 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.100 mg	357 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	71 %
Isoleucin	152 mg (≈ 10 % NW) 10 %	49 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	256 mg (≈ 9 % NW) 9 %	83 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	142 mg (≈ 6 % NW) 6 %	46 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	76 mg (≈ 10 % NW) 10 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	62 mg (≈ 20 % NW) 20 %	20 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Phenylalanin	184 mg (≈ 59 % NW) 59 %	60 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Tyrosin	124 mg (≈ 7 % NW) 7 %	40 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	152 mg (≈ 14 % NW) 14 %	49 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	47 mg (≈ 16 % NW) 16 %	15 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	184 mg (≈ 9 % NW) 9 %	60 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	355 mg	115 mg
Histidin	94 mg (≈ 13 % NW) 13 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.287 mg	418 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	180 mg	58 mg
Asparaginsäure	428 mg	139 mg
Glutaminsäure	890 mg	289 mg
Glycin	252 mg	82 mg
Prolin	148 mg	48 mg
Serin	182 mg	59 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.080 mg	675 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	12.630 mg	4.101 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,00 :1	0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,00 :1	0,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.627 mg	528 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	821 mg	267 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.448 mg	795 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	46 mg	15 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	11.400 mg	3.701 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11.450 mg	3.718 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	12.630 mg	4.101 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	12.630 mg	4.101 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.850 mg	925 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.800 mg	584 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,5 P	2,4 P
P2	8,2 P	2,7 P
P3	10,1 P	3,3 P
P4	9,9 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,49 g	0,16 g
Rohasche	2,1 g	0,7 g
Rohfaser	1,8 g	0,6 g
Rohfett	27,8 g	9,0 g
Rohprotein	3,4 g	1,1 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe